Retour Préparation des aliments
La conservation sous vide est probablement l’une des méthodes les plus simples, les plus rapides, mais aussi les plus respectueuses. Elle peut ainsi multiplier par cinq la fraîcheur et la durée de vie des aliments frais, congelés ou secs. Une machine à souder sous vide vous offre aussi de nouvelles possibilités comme par exemple la cuisson sous vide.
